泉州启动外烩餐饮智能报备平台
编辑：admin 日期：2019-09-16 11:24:25 / 人气：
众所周知，乡村群宴是我市传承传统文化、乡村社交的一个重要载体。群宴活动大多具有家庭聚集性，一旦存在食品污染等问题，较易在短期内造成食源性疾患或食物中毒的发生，造成不良的社会影响。再者，泉州市餐饮外烩产业基础总体薄弱，集体聚餐举办者和餐饮外烩经营者的食品安全主体意识不强，从业人员素质参差不齐，外烩市场秩序不够规范且相对松散，“多、小、散、乱”的行业现状尚未得到根本改变，食品安全风险隐患依然存在。
在泉州市市场监督管理局的关心与支持下，在泉州市外烩餐饮人士的共同努力下，泉州市外烩餐饮智能报备平台应运而生。它是根据政府对外烩群宴市场的管理要求，依靠法律法规和信息技术等手段对“外烩群宴”的餐饮食品安全进行科学监管的软件系统。平台运用移动互联网、云计算、地理信息、视频监控等现代信息技术，实现了精确、高效、全时段和全方位的外烩群宴市场食品安全管理，是餐饮食品安全监管方式的创新和突破。
“我市在探索外烩餐饮食品安全监管机制方面又迈出了重要步骤。”相关负责人表示，通过平台的建设和使用，泉州将进一步规范外烩群宴市场的管理，提高监管效率和质量，实现信息资源共享，加强行业自律，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
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