“双创”进行时：规范“小餐饮” 市民吃得更放心
编辑：admin 日期：2019-11-14 18:42:48 / 人气：
衡阳市场监督管理局作为“创卫”牵头单位，自“创卫”以来，始终将创卫工作作为当前的重点工作来抓，同时结合“不忘初心，牢记使命”主题教育，充分发挥党员的先锋模范作用，“创卫”工作取得了一定成效。9月份以来全市共检查11638家食品经营单位，责令整改7531家，整改基本到位2983家；改造门前灶493家，取缔门前灶123家；安装门帘、风幕机1621家，安装灭蝇灯1219家、紫外线灯81家；新配备消毒柜1596家、保洁柜862家；发放食品信息公示栏4812块，禁烟标识3893个，各种功能标签7853套。取缔黑窝点、黑作坊32个。
打造样板，奖励先进，调动“小餐饮”店“创卫”积极性。
“6月初完成的改造，店里重新装修一下干净整洁了许多，厨房与餐厅隔开更卫生了，顾客也都满意，生意好了不少。”当天上午，在珠晖区玉麟路与湖北路交叉口一早餐店店主告诉记者，为响应创卫工作号召，6月初在珠晖区食药监局的指导下，花费15万元对店内里里外外进行了大改造，如今店内单独的厨房操作间无菌卫生、划分区域的冰箱和清洗池干净整齐。“4月份就开始没烧煤了，装了天然气即环保早上也不用2点多就起床准备了。”该店店长说到。
“我们对前100名完成提质改造的小餐饮店给予奖励，打造样板，充分调动小餐饮店创卫积极性。”原珠晖区食药监局主任科员杨正强告诉记者，现如今珠晖区辖区内的1300余家小餐饮店已有200余家完成改造，整体经营环境得到显著提升。
“小餐饮”店“三防”设施全面普及，“创卫”氛围逐渐浓厚。
“创卫工作开展前，该店使用蜂窝煤、门前灶、店内无三防设施，店内卫生环境差。”在蒸湘区常胜西路，有关工作人员向记者介绍到。据了解，自创卫工作开展后，该店经过整改分隔了操作间，安装了灭蝇灯、门帘，购买了带盖垃圾桶，把店内卫生进行了一次搬家式的大扫除，规范了工作人员的操作行为和个人卫生。
在该路段，记者还前往多家小餐饮店“三防”设施均普及到位。
当前正值“创卫”关键阶段，衡阳市场监督管理局有关负责人表示，将继续持之以恒促整改，坚决突出问题导向，坚持重点不变、标准不降、力度不减、持之以恒抓整改，对正在整改的问题，重点进行跟踪督查，督办整改进度，督促整改落实，确保问题整改落实到位。对已经整改的问题，实行“回头看”督查，对整改后发现的新问题“再深挖”，对整改效果不彻底的问题“再整改”，坚决防止问题反弹回潮，确保全面达到创卫标准。