象粪上餐桌？别让猎奇毁了餐饮

近日，上海一家餐厅因将大象粪便消毒干燥碾碎做成甜品而登上热搜。这家人均消费近4000元的餐厅还推出让食客...

[行业]82025-04-13

用大象粪便做甜品、人均3888元的餐

据新闻坊，人均3888元、用大象粪便做甜品的一家上海餐厅，因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。...

[动态]122025-04-13

3月份中国餐饮业表现指数报告

会发布的中国餐饮业表现指数（CRPI）由现状指数和预期指数两大维度、10项指标构成。自2024年8月开始在每月月...

[行业]132025-04-09

点了一桌剩半桌，餐饮浪费怎么治？

“点11个菜，仅2个菜基本吃完”“平均每桌倒掉1/3菜品，年年有余成了‘年年浪费&rsquo...

[动态]62025-04-09

荆门市掇刀区开展连锁餐饮及山姆代

近日，掇刀区市场监督管理局针对近期社会关注的食品安全热点问题，对全区60余家知名连锁餐饮门店及山姆代购...

[行业]132025-04-05

餐饮巨头子品牌战略缘何“冰火两重

子品牌战略——在过去两三年中，餐饮巨头们“整齐划一”推崇的战术动作，过程和结果似...

[动态]102025-04-05