记者实地探访进博会餐饮配送：20天内如何满足35万人次餐饮需求

编辑：admin 日期：2020-10-23 12:33:34 / 人气：

明天起，第三届进博会将迎来第一批入馆的服务保障人员。本届进博会的准备、举办和撤展全过程中，预计共有35万人次的工作餐用餐需求，总量超过280吨，如何高效安全地保障餐食供应？记者昨天上午走进进博会4家物流配送企业之一的光明乳业旗下领鲜物流，实地探访进博会餐饮配送。

　　“领鲜物流此次承担了进博会所有的热链配送及部分冷链配送工作。”领鲜物流总经理董国银说。
　　记者了解到，热链配送主要是为进博会服务保障人员提供工作餐，从明天零时开始，到11月12日结束，为期20天的保障供应工作，预计累计派遣保障车辆200次，高峰期将达到每天20车，累计工作餐保供35万人份，合计约280吨。而领鲜物流的冷链配送，则主要是国家会展中心（上海）场馆内16家门店商户的原材料等配送。

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