金爵奖、竹叶青杯接连夺冠 志中学餐饮管理科技冠群英
编辑：admin 日期：2018-12-27 22:26:13 / 人气：
餐饮科洪心茹主任、叶姿汶导师及陈俊燊老师带领的调酒队，在这两项餐饮相关的重大比赛，接连夺冠，于金爵奖共夺下2冠军1季军5铜牌5佳作佳绩，竹叶青杯则荣获2冠军1亚军及2佳作殊荣。
金爵奖国际调酒大赛是台湾调酒选手相当重视的一场国际赛事，今年有来自27国世界顶尖调酒师近千人参加，互相观摩切磋技能。
竞赛方式将全部採取国际调酒比赛标准，选手进入决赛时须以1分钟英文介绍创造酒的理念，将纳入评分标准。
立志中学餐饮管理科三年级的潘思予夺下国产传调酒组冠军，二年级的庄凯翔荣获花式调酒组冠军，三年级的谢凯翔则获得花式调酒组季军；夺冠的庄凯翔说：「高一加入调酒队时，自己总是学得最慢的那一个，很感谢教练陈俊燊老师及谢凯翔学长的鼓励与不放弃的总一次又一次的提点学得很慢的我，今天才能有这成绩，还能超越了学长，让我真的很开心。」
于嘉义酒厂举办的第6届竹叶青杯调酒比赛，今年首次结合若竹儿园游会及民雄文教基金会健走活动，让民眾除感受如嘉年华会般的酒厂活动外，还能做爱心、顾身体。
立志中学餐饮管理科则在此次的竞赛中，分别由谢凯翔夺得花式调酒三年级组冠军，庄凯翔荣获花式调酒二年级组冠军，两位选手再次为校争光，技冠群英。
谢凯翔说：「这个比赛对我们最大的挑战是比赛时必须使用指定的酒作为比赛的基底，但平常在学校我们是被严禁使用含有酒精的原物料，所以练习时必须模拟假想，还需精准掌握比例，才能在比赛呈现出预期的作品。」
立志能接连夺冠，校长江澈表示，立志餐饮管理科在近年积极发展Maker创新课程及三师四队，培育桌边烹调师、咖啡师及侍酒师，发展调酒、烘焙、中餐及餐服四大竞赛团队；学校投入资源，招聘优质专业师资团队，给予学生发挥的舞台。今日的成绩可说是给孩子们努力的肯定，也是给学校教师们付出的回馈。
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