六盘水市餐饮服务示范创建 助推“文明餐桌”
编辑：admin 日期：2019-10-06 15:37:21 / 人气：
以钟山区向阳北路社区海鑫巷、荷城街道花园路社区凤凰路为创建主体，通过加大食品安全知识宣传、强化对社区从业人员和监管人员培训、重点对食品经营企业硬软件改造等方式进行彻底革新，餐饮服务单位在形式与内容上做到“门前统一整洁美观、店堂明亮整洁舒适、厨房干净整洁规范、制度健全清晰统一”的规范统一。同时，督促餐饮服务单位培训点菜员和服务员，主动提醒顾客适量点餐等，全力做好示范创建引领“光盘行动”的“排头兵”。
充分发挥向阳北路社区、荷城街道花园路社区示范带动作用，围绕建成一个食品安全示范社区，巩固一个示范社区，带动一个区域安全发展的思路，扎实推进食品安全示范社区建设，并通过宣讲培训、现场观摩、交流总结等，将餐饮服务食品安全示范社区建设在全市推广，全面铺开示范创建网络，大力提升食品安全保障水平和“光盘行动”，杜绝餐饮浪费。
在原有创建的基础上实施创建主体多元化，在构建的示范建设网络的基础上不断丰富创建主体，大力开展学校食堂、工矿企业食堂、旅游景点等为内容的多元创建，现已建成示范学校食堂60余家，示范工矿企业食堂10余家，示范旅游景点6个。截至目前，全市已建成“文明餐桌”、“明厨亮灶”省级餐饮服务示范店28家，示范街11家，示范景区3个，示范乡镇1个;市级示范店39家，示范街14条。