第十八届中国餐饮产业发展大会开幕 乐山美食学院揭牌成立
编辑：admin 日期：2025-06-20 18:32:25 / 人气：
开幕式现场
“盛会”首次落地四川尽享味蕾盛宴
据了解，本次大会由中国烹饪协会主办，以“激发餐饮新消费 开启市场新动能——味美四川 食尚乐山”为主题，系中国餐饮产业发展大会首次落地四川。为期两天的大会，将通过主论坛、企业家论坛、品鉴会、大咖说、数字化发展论坛、素食产业发展论坛以及配套的餐叙、考察、展览展示等活动，为参会者提供全方位、多角度的交流与合作平台。
活动展区
现场还设置3000平方米的“四川老字号展区”“非遗美食展区”“外贸优品（美食类）展区”，组织市内50家美食企业展示展销。同时，举办“乐山味道”交流品鉴会，为与会嘉宾呈现钵钵鸡、甜皮鸭等30余道乐山地道特色菜品，尽享味蕾盛宴。
乐山美食学院成立助力打造“世界美食之都”
开幕式上，乐山美食学院正式揭牌成立。该学院立足乐山特色美食产业，依托乐山职业技术学院，构建“一高地、一平台、一中心、一基地、一品牌”美食学院新模式。即建设成为支撑乐山打造“世界美食之都”的人才培养高地，服务乐山美食研发与标准制定的技术平台，促进乐山美食文化传承与创新的交流中心，体验乐山美食文化和研学旅游的重要基地，推动乐山美食“出海”与高水平对外开放的特色品牌。
乐山美食学院揭牌成立
根据目标规划，到2027年，学院将实现美食相关学历教育、社会培训5000人次以上。“美食学院的正式成立，标志着乐山餐饮人才建设将进入新的阶段。”乐山市相关负责人表示，未来，学院将开设多个与美食相关的专业课程，培养一批高素质的美食人才，为乐山美食产业的可持续发展注入新的活力。
乐山美食受青睐
当天，中国烹饪协会与乐山市人民政府签署战略合作协议；还发布了2024年全国餐饮业发展回顾与2025年展望；举行了“乐山味道”菜品研发中心专家聘任仪式、乐山食品饮料产业项目签约仪式。乐山部分县（市、区）与有关企业签署食品饮料产业项目投资协议，共签约13个项目、总投资7.8亿元。
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